My Life in the USA

Ik heb letterlijk eieren in de koelkast voor het geval ik een keer zin heb om wat te bakken of scrambled eggs of een hard gekookt eitje. Iets wat misschien 1 of 2 keer in de maand voorkomt. Zodra de verloopdatum er is gaan de overige eieren de prullenbak in. Iets wat ik nooit een probleem vond want die $1.5 had ik er allang uit, en ik ga niks riskerenmet eieren die over datum zijn. Maar nu ik $6 betaal is dat toch even een ander verhaal. Helemaal geen eieren kopen wilde ik nou ook niet. Collega vertelde dat je heel makkelijk eieren in kan vriezen. Daar zou ik dus letterlijk nooit bij gekomen zijn. En ja hoor internet vol met hoe je dat moet doen.

(Eitje klutsen, 1/8 theelepel zout per ei erbij, in een muffin vorm en de vriezer in). Dus ik ga het proberen. 6 eieren ingevroren en 6 nog in de doos. Enige probleem wat ik voorzie met de ingevroren eieren is dat het wat minder spontaan bakken of scrambled eitje wordt wat die dingen moeten dan eerst weer dooien voor je ze kan gebruiken. Maar de tijd zal het leren, ik ben benieuwd.